珈琲工房ポエムの日記

自家焙煎の珈琲豆 とメディカルハーブコーディネーター在中のオリジナルブレンドハーブティーと紅茶

新しいブレンドの話

新しいブレンドというと、すごくやる気のあるコーヒー屋さん♪ぽいのですが
正直な話、あと数日でエチオピア産のモカが底をつくという状況から止むなく新配合のブレンドを考えているわけです、ハイ。

とはいうものの、よその自家焙煎珈琲豆屋さんがどうしているのかもちょっとばかし気になるところ。
何気にネットで情報収集をしてみても、たいしたネタは無い模様。

この近辺ではモカが無いと大騒ぎをしているわけではないのか?と思ったりもする私であった。
「無ければ無いでしょうがないんじゃあないの?」という気持ちは何処のお店もあるんでしょうけど。
実際の話、どうんなんでしょうね?
モカを扱っていてブレンドモカを入れてない店の方が少ないような気がするんですが(私だけ?)

まあ、ぼちぼちと私なりに結論をだすことにしますです、はい。