珈琲工房ポエムの日記

自家焙煎の珈琲豆 とメディカルハーブコーディネーター在中のオリジナルブレンドハーブティーと紅茶

2007-09-27から1日間の記事一覧

フルーティな味わいとは?

ぼーっとした午後のひととき、10月からの新しいメニュー表を作りながら 「フルーティでスウィートな味わい?」てなどんな珈琲を一般の方はイメージするのかしら と軽い左のジャブのような疑問が... 「酸味とスッパイはちゃうんですよ」と店では珈琲豆を説明…