今度の工房で導入予定の１０キロ釜の下見に行きました。
知り合いの高級焙煎機をお宅拝見...つうことで
下見と行っても、半分遊びに行っただけなんですけどね...汗
スペースコロニーより近い形状に心惹かれる私であった（笑）
ちょっと、よそのお店なので写真をUPという訳にも行かず（迷惑かけるといかんので）
これで、ちっとは焙煎以外のことに時間が使えるようになるでしょうかね？
５キロ釜を回しているときと実質半分の焙煎で済みますし。
早朝からの焙煎業務も寝坊すると辛いのですよ...土曜日がそでしたが
なんか、西尾と安城で一日中豆を焼いている働き者の私でした。
