ホンジュラス〜サンタイサベル農園〜 Honduras Santa Isabel

サンタイサベル農園は2005年のQ-Auctionで2位を受賞した農園であります。
丁寧に作られたんだなぁ、と感心できる程、生豆の状態はgoodです。

　ホンジュラス現地の風景

　雰囲気が伝わります？

　さてさて、去年の冬から定番メニューの仲間入りをしたこのお豆。
今までイロイロな焼き具合を試しましたが、現在はやや強めのハイローストで落ち着いています。
優しい口当たりで、スウ〜ッとさわやかな後味があります。（微妙な表現だ...うむ）

この珈琲豆をお店で説明するときに、ポエム的には「ちょっとリッチなアメリカン珈琲！」てな表現をします。（結構お気に入りのコロシ文句です...笑）
そんなキャラのホンジュラスは「軽いタッチの珈琲」を好まれるかたに、特にウケが良いようです。
　とりあえず、興味のある方はお店で試飲してみてくださいネ　
ちなみに..試飲は無料です（笑）

珈琲豆知識

マヤ文明とかに興味のある人なら...場所わかりますよね？＾＾

Honduras Q Auction 2005　サンタ イサベル　詳細データ

オーナー Sandra Isabel Garcia Argueta
品種 Catuai（カツアイ）
エリア La paz（ラパス）地区 Mogola, Marcala
標高 平均1,550m
平均気温 18℃
平均雨量 1,800mm
農園サイズ 18.2ha(コーヒー栽培エリア14ha)
乾燥方法 天日乾燥＆機械乾燥